1. 简介
景阳冈小老虎酒是一种以黄酒为基础、经过特殊工艺酿制的浓香型白酒,产于江西省鹰潭市景阳岗区。其得名源于经过独特的工艺处理后,口感强劲、如小老虎般猛烈。
2. 口感特色
景阳冈小老虎酒的口感独特,主要表现在以下几个方面:
(1)香气芳郁: 浓郁的香气是景阳冈小老虎酒最大的特征之一。在酿造过程中,采用高温池窖发酵、开放式发酵等工艺,使得酒体能够完美保留大量的香气成分。
(2)口感浓郁: 景阳冈小老虎酒口感醇厚,独具特色。其原料选用江西特色小麦、廉价米等,经过严格的酿造、贮存,使酒体增添了细腻、浓郁的口感。
(3)回味悠长:品尝景阳冈小老虎酒之后,会留下悠长而愉悦的回味。酒味余韵鲜明,口感丰满,喝起来十分舒畅。
3. 饮用方式
景阳冈小老虎酒是一种适宜在宴请、社交等场合饮用的白酒。其酒质泼辣,饮用时要正确掌握方式:
(1)温度: 景阳冈小老虎酒比较适宜在15-20度的温度下饮用。温度过低会影响其香气和口感的挥发,影响味道。
(2)饮用方式: 景阳冈小老虎酒适合直接饮用。在饮用前,可先闻味、看色,然后小口品尝到嘴里,让酒液充分染遍全口后,再缓慢入喉下咽。
(3)佐餐搭配:景阳冈小老虎酒适合搭配鲜香型的小吃、炖菜等。如酱鱼、醉蟹、辣子鸡等,相信会大大提升美食的味道与气氛。
4. 以往评价
景阳冈小老虎酒是江西特产中的一种,近年来越来越得到消费者的关注。下面是一些消费者对景阳冈小老虎酒的评价:
(1)中和之美:景阳冈小老虎酒口感浓郁,但又不会过于刺激,而且香气和口感十分搭配得当,喝起来风味独特,十分令人满意。
(2)醇厚不减口感: 景阳冈小老虎酒虽然酒精度数很高,但是喝起来不会有烈酒那种灼口感,十分柔和,也不会有白酒那种苦涩味。
(3)优惠价格:相比其他口感较好、品质较高的白酒,景阳冈小老虎酒的价格比较低廉,性价比十分高。